Pensez : Délicieux

  • Homard grillé farci de riz

    Voici qui combine avec bonheur deux activités estivales bien de chez nous : la cuisine au barbecue et la dégustation de homard. Élégant, délicieux et facile à préparer, ce plat coiffé d’une magnifique croûte de riz recèle un mélange fondant de chair de homard et de riz.
  • Panna cotta au riz noir

    Aussi agréable à l’œil que facile à préparer, notre version de la panna cotta (crème italienne) est plus sombre que la moyenne. L’ajout de purée de riz noir rehausse la texture de ce dessert somptueux, parfaitement agrémenté d’un coulis de bleuets, de crème fouettée, de fruits frais et de morceaux de tuiles croustillantes de graines de sésame.
  • Granolas sucrées-salées au riz brun

    Les granolas sont les meilleurs compagnons du petit déjeuner, et conviennent aux goûters sur le pouce. Cette recette incorpore le riz brun de façon inusitée, ce qui en fait le choix parfait pour ajouter du croquant à votre yogourt ou votre salade, pour une collation ou comme accompagnement sur un plateau de fromages. Préparation unique pour usages multiples!
  • Bol de smoothie framboise-riz

    Pour démarrer ou finir la journée, ou simplement pour faire une pause, optez pour ce délicieux bol de smoothie aussi facile à réaliser que délicieux. Le riz brun lui confère les bienfaits des grains entiers, et l’avocat y ajoute sa touche de protéines. Il ne vous reste qu’à le personnaliser en le complétant de vos garnitures favorites. Une gorgée de fraîcheur pour souligner un 150e anniversaire : santé, Canada!
  • Poké Hawaïen au thon

    Découvrez les saveurs d’Hawaï avec ce poké sain et sans gluten fait de riz brun, de thon frais et d’un mélange d’ingrédients frais et savoureux. Pour lui donner encore plus de goût, nous l’avons agrémenté de citron mariné. Ajoutez-y d’autres légumes frais, au gré de votre inspiration ou selon les trouvailles que vous ferez dans votre frigo.
Rensez : Nourrisant

Pensez : Nourrissant

  • Composé de glucides complexes qui se digèrent plus lentement, le riz fournit l’énergie requise pour les activités physiques. Petit, mais puissant, chaque grain de riz est doté de grandes propriétés nutritionnelles.
  • Le riz blanc est une source de vitamines B, de phosphore et de zinc. Le riz brun est aussi source de ces vitamines et minéraux, et contient en plus des fibres, du magnésium, du sélénium et du manganèse. Toutes les variétés de riz sont naturellement sans sodium* et sans gluten.
  • Selon le Guide alimentaire canadien : Les Canadiens devraient consommer de 6 à 8 portions de produits céréaliers par jour. Parmi celles-ci, au moins la moitié devrait provenir de produits à grains entiers. 1/2 tasse (125 ml) de riz brun équivaut à une portion de produit céréalier à grains entiers.
  • Le Saviez-vous ? Les riz « blancs » – étuvé, précuit et instantané – conviennent bien aux collations, avant et après l’entraînement, car ils permettent de faire et de refaire le plein rapidement!