Les vertus nutritionnelles du riz

10 bonnes raisons d’ajouter du riz à votre vie

  1. Le riz brun aide à réduire les risques
    
Les grains entiers, comme le riz brun, aident à réduire le risque de maladies chroniques, notamment les maladies cardiaques, le diabète et certains cancers. Les consommateurs de riz peuvent aussi réduire leur risque d’hypertension de 34 %.
  2. La vérité sur le riz brun

    Neuf Canadiens sur 10 ne consomment pas suffisamment de grains entiers. Une seule tasse de riz brun cuit fournit deux des trois portions quotidiennes de grains entiers recommandées. Raison de plus pour en manger souvent!
  3. Pour le corps et l’esprit

    Le riz fournit les glucides complexes requis pour assurer le bon fonctionnement de vos muscles et de votre cerveau.
  4. Le riz est un super héros nutritionnel
    
Le riz fournit jusqu’à neuf vitamines et minéraux essentiels, dont des vitamines B et du zinc. Certains types de tiz sont enrichis de vitamines B supplémentaires, notamment l’acide folique.
  5. Un délice sans gluten

    Toutes les variétés de riz, qu’il soit enrichi, blanc ou brun, sont naturellement et entièrement libres de gluten. Le riz est aussi l’un des aliments les moins allergéniques sur le marché, ce qui en fait un bon choix pour les personnes présentant des sensibilités alimentaires.
  1. Adieu au gras
    Le riz est virtuellement sans gras; il ne contient aucun gras trans ni gras saturés qui peuvent hausser les taux de cholestérol.
  2. Le riz obtient une cote de 10 sur 10
    Au coût moyen d’environ 10 cents par portion (1 portion = 1/2 tasse), le riz convient à tous les budgets. Sans compter qu’il s’agit d’un aliment sans sodium (portion de 1/2 tasse), ce qui s’insère parfaitement dans une alimentation saine.
  3. Le riz se compte en portions de 100 calories
    Avec 100 à 115 calories par portion (1/2 tasse ou 125 ml), le riz est un choix intelligent pour les consommateurs cherchant à maintenir leur poids par le contrôle des portions. Une étude a démontré que les adultes qui mangent du riz ont un tour de taille plus petit et sont moins aptes à faire de l’embonpoint.
  4. Du riz à satiété
    Du riz à satiété
Une étude clinique sur des humains a démontré qu’une portion de riz blanc ou brun suffit à rassasier avec relativement peu de calories, ce qui facilite le maintien d’un régime alimentaire fondé sur le contrôle des calories. Une étude clinique sur des humains a démontré qu’une portion de riz blanc ou brun suffit à rassasier avec relativement peu de calories, ce qui facilite le maintien d’un régime alimentaire fondé sur le contrôle des calories.
  5. Allez-y, sou-RIZ-ez!

    La consommation de riz active la production de sérotonine dans le cerveau, ce qui rehausse l’humeur et aide à contrôler l’appétit.