Ingrédients
- 1 tasse (250 ml) de riz brun non cuit
- 1 c. à soupe (15 ml) de beurre ou de margarine
- 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
- 1/2 tasse (125 ml) de raisins secs ou de canneberges séchées
- 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue
- 2 1/4 tasses (550 ml) d’eau
- lait ou crème
- miel ou de cassonade
- fruits frais ou noix grillées
Instructions
- Dans une casserole de 2 à 3 pintes (2 à 3 litres), mélanger le riz, le beurre, le sel et les raisins secs ou les canneberges et la cannelle avec l’eau. Porter à ébullition; remuer une fois. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter de 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et le liquide entièrement absorbé.
- Mélanger à la fourchette. Servir avec du lait, du miel ou de la cassonade et avec des fruits ou des noix grillées.
