
Ingrédients
- 1 c. à thé (5 ml) huile
- 2 c. à soupe (30 ml) échalotes, finement hachées
- 1 petite gousse d’ail, finement hachée
- 1 c. à thé (5 ml) gingembre, finement haché
- 1 tasse (250 ml) riz blanc ou brun, cuit
- 2 tasses (500 ml) eau
- 1/4 tasse (50 ml) poulet cuit, finement haché
- 2 c. à soupe (30 ml) carottes, finement hachées
- 1 c. à soupe (15 ml) céleri, finement haché
Instructions
- Dans une poêle profonde, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif. Y faire revenir les échalotes, l’ail et le gingembre pendant 1 minute. Incorporer le riz. Ajouter l’eau et amener à ébullition. Baisser le feu, et incorporer le poulet, les carottes et le céleri. Faire cuire le mélange jusqu’à ce que le riz soit très tendre et que les légumes soient bien cuits, environ 30 minutes.