Pochettes au pepperoni et au riz

Pochettes au pepperoni et au riz

Des pochettes de pepperoni maison que même les enfants peuvent préparer! Ajoutez vos ingrédients favoris pour personnaliser ces délicieuses collations.

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Ingrédients
  • 1 oignon moyen, haché
  • 1 poivron vert moyen, haché
  • 1 c. à soupe (15 ml) d’huile végétale
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de sauce à pizza du commerce
  • 1 c. à soupe (15 ml) d’épices à l’italienne
  •  poivre noir, au goût
  • 3 tasses (750 ml) de riz des États-Unis, cuit
  • 1/2 tasse (125 ml) de pepperoni haché
  • 1/4 tasse (50 ml) de parmesan râpé
  • 1 paquet de (283 g) de pâte à pizza réfrigérée, du commerce
  • 1 œuf, battu
Instructions
  1. Dans une grande poêle, cuire l’oignon et le poivron vert dans l’huile pendant 3 minutes, ou jusqu’à ce que l’oignon soit transparent. Ajouter la sauce à pizza, les épices à l’italienne et le poivre; laisser mijoter pendant 3 minutes. Retirer du feu.
  2. Ajouter le riz, le pepperoni et le parmesan; laisser tiédir.
  3. Abaisser la pâte à pizza à 1/4 po (5 mm). Couper en 6 carrés. Placer 1/3 tasse (75 ml) de garniture au centre de chaque carré. Replier en triangle et presser les côtés à l’aide d’une fourchette. Badigeonner d’œuf battu le dessus de chaque pochette. Placer les pochettes sur une plaque de cuisson non graissée et cuire au four à 425 °F (220 °C) pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.