Pouding au riz aux macarons de chocolat

Pouding au riz aux macarons de chocolat

Pour les amoureux de chocolat et de noix de coco, ce dessert est un classique assuré de plaire.

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Ingrédients
  • 3 tasses (750 ml) riz mi-long des États-Unis, cuit
  • 1 une boîte de 14 oz [398 ml] de lait de noix de coco non sucré
  • 1 tasse (250 ml) lait condensé sucré
  • 1 tasse (250 ml) lait
  • 8 oz (250 g) chocolat mi-sucré, coupé en morceaux*
  • 2 tasses (500 ml) noix de coco en flocon

Garniture :

  •  noix de coco grillée
  •  chocolat en copeaux
Instructions
  1. Dans une grande casserole, mélanger le riz, le lait de noix de coco, le lait condensé et le lait. Faire cuire à feu moyen jusqu’à consistance épaisse et crémeuse, pendant environ 20 à 25 minutes, en remuant fréquemment. Retirer du feu.
  2. Ajouter le chocolat et la noix de coco, en remuant jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Décorer avec de la noix de coco grillée et des copeaux de chocolat (facultatif).

* 1 1/2 tasse de grains de chocolat mi-sucré peuvent être substitués au chocolat mi-sucré.