Riz au citron

Riz au citron

Aussi bon pour vous qu’agréable pour l’œil, ce délicieux riz au citron accompagnera avec bonheur tous vos repas. Essayez-le avec du riz Japonica noir des États-Unis pour le rendre encore plus appétissant à regarder.

Type de recettes
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Ingrédients
  • 1 tasse (250 ml) de riz des États-Unis, non cuit
  • 1 c. à thé (5 ml) de margarine
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron râpé
  •  Poivre, au goût
  • 2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet
  • 2 c. à soupe (25 ml) de persil frais, haché
Instructions
  1. Dans une grande casserole, mélanger le riz, la margarine, l’ail, le zeste de citron, le poivre et le bouillon de poulet. Porter à ébullition en remuant de temps à autre.
  2. Réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et l’eau bien absorbée. Ajouter le persil et servir.