
Ingrédients
- 3 1/2 tasses (825 ml) de bouillon de poulet concentré
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
- 1 petit oignon, en rondelles
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 petite courgette, en tranches fines
- 4 feuilles de sauge fraîches
- 1 tasse (250 ml) de riz des États-Unis, cuit
- sel et poivre, au goût
- 1 1/2 oz (40 g) de parmesan râpé
Instructions
- Chauffer l’huile dans une grande poêle.
- Ajouter l’oignon et l’ail et cuire jusqu’à ce qu’ils soient transparents. Ajouter la courgette et faire dorer légèrement. Ajouter le bouillon de poulet réchauffé, porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que la courgette soit tendre.
- Ajouter la sauge, le riz cuit, le sel et le poivre. Parsemer de fromage et servir.