Tomates sirtaki

Tomates sirtaki

Les Tomates sirtaki sont un mélange succulent de fromage feta, d’oignons rouges, d’origan et de riz blanc à longs grains des États-Unis cuit à l’intérieur d’une tomate rouge et bien dodue, accompagnant d’une touche méditerranéenne les plats de poisson ou de bœuf.

Type de recettes
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Ingrédients
  • 8 grandes tomates
  • 3 tasses (750 ml) riz cuit des États-Unis, chaud
  • 1/2 tasse (125 ml) oignon rouge haché
  • 3/4 tasse (175 ml) fromage feta émietté
  • 1-1/2 c. à thé (7 ml) origan séché
  • 1 c. à thé (5 ml) sel
  • 1/3 tasse (75 ml) huile végétale
  • Garniture : persil frais haché
Instructions
  1. Retirer la partie supérieure des tomates et évider; laisser égoutter sur des essuie-tout.
  2. Dans un grand bol, mélanger le riz, l’oignon, le fromage, l’origan et le sel. Remplir les tomates à la cuillère du mélange de riz, mouiller d’un mince filet d’huile et placer dans un plat de cuisson de 9 x 13 po (3 l). Cuire au four à 425°F (220°C) pendant 20 minutes. Saupoudrer de persil et servir.